梨鲜嫩多汁，深受人们喜爱。经常吃梨，不仅能预防便秘，还能促进人体内致癌物质的排出。
据了解，研究人员对吸烟者进行了试验，让他们在4天内连续每天吃750克梨，并测定吃梨前后尿液中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。结果发现，吸烟6小时后吃梨，人体血液内1-羟基芘会经尿液大量排出：如果不吃
梨，1-羟基芘排出很少。而加热的梨汁含有大量的抗癌物质多酚，给注射过致癌物质的小白鼠喝这样的梨汁，白鼠尿液中就能排出大量的1-羟基芘毒素，从而有效预防癌症。尤其是在吃过煎烤食品、快餐类食品后吃一个梨，是一种健康的生活方式。
另外，梨热量和脂肪含量较低，中老年人多吃可净化器官，软化血管。吃梨还对厌食、消化不良、肠炎、慢性咽炎等疾病有一定的辅助疗效。不过。专家提醒，风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏、夜尿频繁、胃酸较多者以及产妇都要慎食梨。