欲明目多喝养肝汤
祖国医学认为，春气通肝，春季易使肝旺。肝开窍于目，若肝血不足，则易使两目干涩，视物昏花。所以杏林箴言说： “春令进补有诀窍，养肝明目是首要。”
生地天冬猪肝汤
材料：生地50克、天冬25克、鲜菊花10朵、陈皮1个、猪肝和猪瘦肉各150克。
烹制：生地、天冬、鲜菊花、陈皮洗净、稍用清水浸泡：猪肝、猪瘦肉洗净、切成薄片状，用酱油、生油、食盐腌15分钟。先把生地、天冬、陈皮放入锅中，加入清水500毫升(约5碗水量)，文火煲滚30分钟后，再放入猪
肝、猪瘦肉、菊花瓣，滚至猪瘦肉熟，调入少量食盐和生油便可。猪肝、猪瘦肉捞起拌酱油佐餐用，此量可供2～3人用。
功效：汤中生地、天冬，性味甘、寒、清润，既能滋阴养血，又能清热凉血，与猪肝、瘦肉同用，则滋养肝血，柔肝润燥而健体养颜；鲜菊花性味甘、苦、寒，气味清香，有清肝明日、平抑肝阴的作用，为益肝美容佳品：陈皮理气健胃，利于气和疏畅和胃肠吸收。合而为汤，共奏养肝血、舒肝气、清肝热之效。
丹参黄豆蜂蜜汤
材料：丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。
烹制：丹参洗净放砂锅中，黄豆用凉水浸泡1小时，捞出倒入锅内加水适量煲汤，至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可。
功效：补虚养肝，活血祛瘀。适用于慢性肝炎、肝脾肿大者调补。丹参味苦微温，功能活血去瘀，安神宁心，排脓止痛。黄豆性甘，性平，功能健脾宽中，益气和中，生津润燥，清热解毒。黄豆中的磷脂可除掉附在血管壁
上的胆固醇，维持血管壁的软化并可防止肝脏内积存过多的脂肪。黄豆含大豆异黄酮，可增强巨细胞功能，使脾脏生成免疫球蛋白M作用增强，外周血淋巴细胞含量增多。这些都有利于补虚养肝。
杞子红枣鸡蛋汤
材料：枸杞子30克，红枣10枚，鸡蛋2只。
烹制：枸杞子洗净沥干，红枣洗净去核， 起放于砂锅中，加清水适量烧开后，加入鸡蛋煮熟，调味即可，分2次食用。
功用：补肝肾，健脾胃，滋阴润燥，养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者已经以及慢性肝炎、肝硬化患者。
枸杞子味甘，性平，功能滋补肝肾，益精明目。药理证实，枸杞子多糖不仅是免疫增强剂．而且有免疫调节作用。枸杞子还有保肝及抗脂肪肝作用。另外，枸杞子又被证实可提高超氧化物歧化酶活性，有利于清除衰老启动因子——超氧阴离子自由基，对于延年益寿有积极意义。
红枣能补中益气，养血安神，并有增强免疫力及抗氧化作用。
猪肝构杞子汤
用料：猪肝100克，枸杞子50克。
制法：猪肝与拘杞子共煮熟，调味即可。
功用：能补肝、养血、明目，适用于要养肝明目的美眉。