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炸虾片要用沸油
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来源:不详 作者:佚名
炸
虾片时,必须把油
烧
沸,放下虾片在油锅中,用筷子迅速翻拌,当虾片发大浮起便可捞起,如油未开,放下虾片,
炸
成之后虾片会有“骨”,不松脆。
(haochi123.com)
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