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烧鱼忌早放生姜

评论:0 来源:不详 作者:佚名
  过早放入生姜,鱼体浸出液中的蛋白质会影响生姜发挥去腥作用。鱼体的浸出液略偏于酸腥时,放入生姜,其去腥的效果最佳。
(haochi123.com)
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