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炸白果,一次温油,一次热油
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来源:不详 作者:佚名
白果本身可制成一味
甜品
,方法是先
蒸
软,然后上粉
炸
,再放入已
炒
至黄色的白糖兜匀即可。泡制时白果要分2次
炸
,1次用温油,1次用热油,才使白果酥香,糖汁要裹匀,才香甜。
(haochi123.com)
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