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萝卜:美容、养生兼治病

评论:0 来源:不详 作者:佚名
    白萝卜由里到外,从根、叶以至外皮等各部位,都富含不同的营养价值,因此在料理食物时,可别浪费了这些珍馐美味唷!

   白萝卜的营养成份有碳水化合物、维生素、磷、铁、硫等无机盐类。它可以生食、也能熟食,还可以制成沾或做成泡菜。由於萝卜在加热过程中会流失大量的淀粉和醣等营养素,因此要完整摄取萝卜的营养,最好的方法就是用削磨器把它磨成泥,也就是生萝卜泥。

【萝卜泥】

※常吃萝卜泥能促进肠胃功能

    萝卜里的消化酵素淀会在胃中帮助食物的消化,而且其丰富的植物纤维有很好的整肠作用,能增加肠内的有益菌繁殖,并加速排出体内毒素,能有效改善便秘现象,相对来说,对美容也有助益。

    另外,冬天吃火锅时,可以添加萝卜泥当作沾料;因为火锅吃了容易上火,而萝卜是比较平凉性的食物,因此搭配起来会比较爽囗。

※敷萝卜泥有助於肌肉放轻松

    萝卜泥对於治跌打损伤也很有一套呢!将萝卜泥涂在布上冷敷使用,可以减轻疼痛感;感觉肩膀僵硬、肌肉疲劳时,也能敷萝卜泥以收舒缓之效。

【萝卜叶】

    萝卜叶含有维他命A、B群、C及纤维质,可以用来或是食,或是作为菜食用。例如把萝卜叶切成小丁,洒一点盐一下,加点柴鱼片,再加点油,就可以做出一碟即席泡菜呢!

    萝卜叶对於黑斑、雀斑及面疱等肌肤问题很有帮助,还能滋润肌肤。此外,对於眼睛充血、牙龈出血亦颇有改善效果。

【萝卜皮】

    萝卜的表皮含有丰富的维他命,约为肉质部分的两倍,对於预防高血压、糖尿病、脑溢血等症状具有不错的疗效。

    由於萝卜皮较为辛辣,所以食用前记得要把萝卜皮洗乾净。选购时要注意的是:白萝卜以洁白无瑕、较具重量感为佳。 (haochi123.com)
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