美文分享
首页 > 美文 > 时尚消费 > 中南美洲是何味道[多图]

中南美洲是何味道[多图]

评论:0 来源:金羊网 作者:刘嫣/文 王佐/图
 

  南美菜中常用的的玉米、辣椒、果仁、咖啡以及酸酸辣辣的口味,让美食节目的名主持黄丽梅尝了个新鲜。

  白虎西餐厅

  餐厅地址:长隆动物世界长隆大酒店

  营业时间:6:30-次日凌晨1:00

  自助餐价格:早餐98元/人;午餐128元/人;晚餐188元/人;夜宵60元/人交

  通停车指南:可乘221、521等公共汽车在香江野生动物园下车,再转动物园的巴士到长隆酒店。自驾车比较方便,酒店门口有大量车位,用餐即免费停车。

  -本期嘉宾黄丽梅

  亚洲电视本港台节目主持人,曾因《中国八大名菜》系列节目获法国厨王会颁发的“美食博士”称号。如今依旧是由她主持的《中国八大名菜》已开始了东南亚特辑。


嘉宾黄丽梅

  -嘉宾主持关志泉

  美食专栏作家,遵从“吃一顿饭便少一顿饭”的生活态度,力求餐餐吃得舒心满意。

  地狱减肥法

  我自己是黄丽梅在本港台每周日晚8点那档《中国八大名菜之东南亚》的拥趸者,喜欢看黄丽梅在镜头里略显福态地带着大家在东南亚各地寻访美食

  及至见到她的时候,才发现其实丽梅的身材并不是很臃肿。于是我们的话题还是不可避免地从减肥说起了。她教了我一个地狱减肥法,听得我汗毛直竖。

  这个地狱减肥法是这样的:早上起床后,洗脸,然后把自己包裹得严严密密去跑步。一个小时后回家,放水,水要稍稍热一点,然后把自己镇在浴缸中,尽情地出汗。最后再穿上一件厚浴袍“焗”上一会。如此,一整天都不要吃东西最好,只喝一些诸如、咖啡、牛奶或者鲜果汁之类的流质食物。下午四点之后更杜绝进食,只喝水。丽梅说如此坚持一个星期,包管可以见效明显。老实说,我可没有这样的毅力。

  今人吃得更健康

  《中国八大名菜》系列推出后很受欢迎,丽梅自己也从制作这个节目的过程中长了不少见识。由此,丽梅由衷地感叹,现代的人所吃的东西比古时候健康多了,可以说现代人是带着脑子去吃的,而不像古时候人们一味重色、重油、重味。而且,现代菜里fusion的菜式很多,饮食文化的大交流也让现代人的眼界更宽,吃得更精。


今人吃得更健康

  说起中南美洲,阿根廷、墨西哥这些国家,丽梅从来也没去过,因此对长隆酒店这一次的中南美洲美食节也很感兴趣。尽管酷爱吃海鲜的她在这一次美食节里寻获不了什么目标,但南美菜中常用的的玉米、辣椒、果仁、咖啡以及酸酸辣辣的口味,也还是让她颇感新鲜。


墨西哥杂莓蛋糕

  杂莓搭配甜品是不错的做法,以其酸来中和忌廉的甜和腻,醒神醒胃,更可以获取健康元素。

  ·关SIR心水推荐·


墨西哥饼

  小米粉作成饼皮,牛肉、番茄和杂菜混合做成饼馅,吃起来有点像KFC里的

墨西哥卷。再配上酸甜开胃的番茄蔬菜盅,一餐中只这一道都可吃饱吃尽兴了。

  ·黄丽梅心水推荐·


柠檬汁配虾沙律

  拉丁香草过的虾,肉爽而有清新的香气,沙律式的做法更带来一种原汁原味的鲜,配以新奇士橙的甜酸,很适合这个季节。

  ·招牌菜式推荐·


阿根廷式牛柳

  运用传统古老的烹制方法,牛柳以特殊的美洲香草制过,口味里带有浓浓的南美风情。

  ○关SIR总结发言

  黄丽梅是著名的美食节目主持人,整个中国甚至东南亚的名菜差不多都被她品尝完了,因此请她吃饭真的是一件考心思的事情。

  长隆的这个美食节做得挺有气氛的,除了食物上带有浓郁的美洲风情以外,餐厅还布置了很多野性的面具和羽毛,服务生也都穿得很美洲,再加上玻璃窗外大白老虎走来走去,令人仿佛真的置身于美洲土著部落。(记者 刘嫣/文 王佐/图)

(haochi123.com)
相关贴士
评 论:
 
贴士导航