宫廷酸辣鱼
在番禺祈福食街里,有一家占地400多平米的异地风味餐厅。餐厅的一边是以泰国的格调为主,一进大门就可以拜拜四面佛,以增强运世,装修也有带有强烈的东南亚风情!餐厅的另一边,则是简洁的日本风格。也算是祈福食街里的一个亮点。
荷目南瓜鸡
宫廷酸辣鱼,属于泰式菜系,带有很浓郁的东南亚风味。上桌时,就飘来一股辣辣的香气,当点上酒精灯加热后,辣辣地、酸酸地。闻到就觉得皮痒,感觉很特别。不过这与要吃就要快,否则等到汤烧尽时,鱼肉就老了,不好吃了!
咖哩虾
照片上绿绿的,据说就是荷目,是一种调味材料,类似于薄荷叶、柠檬叶之类的,不过带点苦,印尼那边就最喜欢这种口味。在南瓜里面的主料鸡,完全吸收了酸酸辣辣的味道,也有点甘。这种味道,可能很多广东人都不太接受,不过加上了椰子味的奶做点缀,就把原来不起眼的鸡的味道调出来了!真是神奇!
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