主料黄心山芋(红薯)
调料色拉油 白胡椒粉
做法:
1.黄心山芋去皮,切成粗细均匀、长短一致的条,用清水洗净。
2.锅上火放油,待油温升到五成热时,投入山芋条炸熟捞起,再待油温升到七成热时,再倒入山芋条炸成金黄色,捞起沥尽油,装入藤篮内撒白胡椒粉即可上桌。