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煎葱馒头片的做法

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  食材和调料:

  老面馒头2个 鸡蛋2只 小葱3根 盐适量 白砂糖少许 五香粉少许 胡椒粉少许 白醋几滴

  做法:

  一、馒头切厚片,每个馒头约分切4-5片;小葱洗净切末

  二、鸡蛋去壳打散;鸡蛋液中加入制作调料,加入少许水搅打均匀,将葱末放入拌匀

  三、热,加入少许油刷匀

  四、用筷子夹着馒头片放入蛋液中滚一圈,使馒头片均匀地包裹上一层鸡蛋液

  五、馒头片放入刷油的锅中,至表面金黄焦香,翻个面,至双面金黄焦香时夹起

  六、将起锅后的馒头片放在厨房专用纸上吸吸油,上桌直接食用,或根据个人口味蘸食用

(haochi123.com)
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