食材和调料:
南瓜200克 冬瓜2斤 盐少许 糖少许 牛奶半杯 炼奶几滴
做法:
一、南瓜去皮切小块
二、放入一碗水煮8分钟左右熟透,切的越薄越容易熟
三、熟透的南瓜稍为放凉后,加半杯牛奶倒入料理机打成羹
四、冬瓜用勺挖成球状,用清水泡浸一会后取出,边角料可以炒也可以煲汤或者煲粥,别浪费
五、然后把冬瓜放入锅中烧煮,同时调入少许盐、糖去腥入底味,大概5分钟左右煮至透明,煮好后捞出备用
六、南瓜羹过滤入锅
七、小火煮开,加入几滴炼乳增香,调入很少量的盐和糖至适合自己的口味,反正是甜中带咸有有着悠悠奶香的感觉
八、倒入冬瓜,再次小火烧开即可
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