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南瓜戏珠的做法

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  食材和调料:

  南瓜200克 冬瓜2斤 盐少许 糖少许 牛奶半杯 炼奶几滴

  做法:

  一、南瓜去皮切小块

  二、放入一碗水8分钟左右熟透,切的越薄越容易熟

  三、熟透的南瓜稍为放凉后,加半杯牛奶倒入料理机打成

  四、冬瓜用勺挖成球状,用清水泡浸一会后取出,边角料可以也可以煲或者煲,别浪费

  五、然后把冬瓜放入锅中,同时调入少许盐、糖去腥入底味,大概5分钟左右至透明,好后捞出备用

  六、南瓜过滤入锅

  七、小火开,加入几滴炼乳增香,调入很少量的盐和糖至适合自己的口味,反正是甜中带咸有有着悠悠奶香的感觉

  八、倒入冬瓜,再次小火开即可

(haochi123.com)
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