主料： 胡萝卜150g 香干150g 炒鸡蛋150g
辅料： 酱油适量 豆瓣酱适量 盐适量 油适量
做法:
1.碗内倒一勺酱油，两勺豆瓣酱。
2.加适量水，少许盐，搅拌均匀。
3.香干切碎。
4.胡萝卜切碎。
5.炒鸡蛋切碎。
6.锅底放油，将胡萝卜煸炒一分钟。
7.倒入鸡蛋和香干煸炒，加少许盐。
8.倒入调好的料汁，大火烧开，小火焖五分钟即可。
