材料:
金针菇少许,鸡蛋2个,葱花少许,花生油少许,盐少许,味精少许
做法:
1. 金针菇切去老根洗净沥干水切碎(也可加盐焯水),葱花切碎,放入容器内;
2.打入鸡蛋,加入葱花,盐,味精,用筷子搅匀, 热锅加油,放入打好的蛋液,快速翻炒至金针菇变软熟,即可盛盘即可