西芹咖哩酱的做法

　　原料：

　　洋葱碎60公克,蒜头碎15公克 ,西芹碎30公克,红萝卜碎20公克,马铃薯丁50公克,月桂叶1片,郁金香粉1/8茶匙,匈牙利红椒粉1/4茶匙,印度咖哩粉1.5大匙,面粉1大匙,起司粉1大匙,高汤500cc,奶油40公克,红酒50cc,黑胡椒粗粉适量,糖适量,盐适量

　　做法：

　　1.热一锅,将奶油烧热,以中小火将洋葱、蒜头、西芹、红萝卜、马铃薯、月桂叶炒香。

　　2.加入郁金香粉、匈牙利红椒粉、印度咖哩粉、面粉续拌炒约2分钟。

　　3.再加入酒、高汤、起司粉,转小火;放入黑胡椒粗粉、糖、盐调味续煮约5分钟即可。