主料:香菜15克,韭黄5克,上汤2杯,料酒1茶匙,鸡油适量。
做法：
①将香菜、韭黄洗净切末。捞出滤干水分放入碟内。
②锅内加上汤、盐、味精、料酒煮滚,撇去浮沫,倒入汤碗内,洒上香菜、韭黄末,淋上油即可。