香蕉，其功效和作用是极大的，因此，对于香蕉来说，一定要吃得健康，吃出百变香蕉美人。
1、香蕉牛奶
用料：香蕉2根、牛奶500ml-800ml。
做法：①、香蕉切块放入密封袋里，放入冰箱冷冻到硬；
②、放入搅拌器，加入牛奶搅拌均匀；
③、混合均匀倒出来就可以喝了，500ml-800ml牛奶均可，按自己口味调节浓稠度。
2、香蕉马芬
用料：香蕉1根、鸡蛋1颗、低粉150g、牛奶90g、细砂糖50g、泡打粉5g、玉米油30g。
做法：①、将香蕉碾成泥；
②、香蕉泥混合细砂糖、牛奶、玉米油、鸡蛋用打蛋器搅拌均匀；
③、低粉与泡打粉混合过筛，然后加入上一步骤中；
④、用橡皮刮刀快速搅拌至粗糙多块（切勿搅拌过度）烤箱预热190°；
⑤、倒入纸杯里大约3分之2迅速放入预热好的烤箱中烘烤18-20分钟；
⑥、烘烤至表面金黄，很酥软。
3、脆炸香蕉
用料：香蕉、鸡蛋、面包糠、面粉适量。
做法：①、鸡蛋放入盘中打散，淀粉、面包糠分别放入两个盘中；
②、香蕉去皮，从中间切断；
③、香蕉先蘸蛋液，再蘸淀粉；再蘸蛋液；最后裹上面包糠；
④、锅内放油，烧至6成热，将香蕉下锅炸至金黄色，捞出来装盘即可。
4、焦糖香蕉
用料：香蕉、白砂糖适量。
做法：①、选择中等大小的香蕉，纵向对开抛开，在抛开的香蕉表面上撒上白砂糖；
②、将香蕉放入预热好的烤箱，用山货180度烤6-10分钟，至表面金黄即可。
5、香蕉鸡蛋饼
用料：香蕉、鸡蛋、面粉适量等。
做法：①、将香蕉切碎；
②、面粉里加入鸡蛋，加水将面粉和鸡蛋搅成糊状；
③、加入切碎的香蕉搅拌好；
④、平底锅加热后可倒少许橄榄油，锅后加入香蕉面糊；
⑤、煎至一面面熟后再翻个再煎一会，两面煎熟出锅即可。
6、蛋酥香蕉卷
用料：下锅4根、鸡蛋2个、蛋卷1包、面包糠、盐少许、白糖适量。
做法：①、先将蛋卷在塑料袋内捏碎并用擀面杖擀碎成面粉末倒入碗中；
②、在碗中打入两个鸡蛋液，加盐、白糖和蛋卷碎末调拌均匀；
③、香蕉带皮切断；然后剥去皮；
④、裹上一层蛋卷液，再裹上一层面包糠，依次做好所有的香蕉段；
⑤、国内倒油烧至6成热，轻轻下入香蕉段，炸至两面金黄色，用漏勺捞出沥油，再用吸油纸吸去油分即可。
7、香蕉黄瓜奶昔
用料：下锅2根、黄瓜1根、牛奶350g、水80g。
做法：①、香蕉剥皮，切小块；
②、黄瓜削皮，切小块；
③、把牛奶、纯净水，香蕉和黄瓜放入豆浆机（或者料理机）按“果汁”功能键，即可搞定了！
8、烤香蕉花生吐司
用料：香蕉半根，吐司2片、花生酱、柠檬汁、油、糖、肉桂粉适量。
做法：①、香蕉切成稍微厚一点的片，撒上一些柠檬汁；
②、平底锅倒油，加一大勺糖，最小火，等糖融化后放入香蕉片，两面煎成金黄色后关火；
③、将吐司用平底锅，或者烤箱，或者吐司机，拷到表面松脆；
④、将一片吐司均匀的抹上花生酱，盖上另外一片吐司；
⑤、将煎好的香蕉片放在上面，撒些肉桂粉即可。
9、香蕉燕麦软饼干
用料：香蕉2根、燕麦片1.5-2杯子、果干随意。
做法：①、香蕉捣成泥；
②、加入燕麦搅匀；
③、用勺子挖一团放入烤盘油纸上整形，预热180度，上下火15到20分钟即可。
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