说到韭菜，估计我们大家第一想到的就是，哦，吃了韭菜补肾壮阳。呵呵，这有点好笑。我们很多时候听一些不懂营养的人乱讲，而自己又不去学习，导致自己平时真的很缺乏一些生活常识，以为食物能治疗我们的疾病，有的人得了高血压，连医生也不去看，大家不都听说高血压么要吃芹菜，所以他就天天吃，顿顿吃，可血压还是没有降下去啊！我们不是还听说糖尿病人不吃药就吃南瓜，后来血糖越来越高。所以我们讲，食物就是食物，食物最大的功效是养人，但食物不是药物，生了病大家还是要去看医生的，还有我们做美食的，也有这个责任，不能胡乱传播一些营养知识，毕竟我们大多数人是没有营养师证或者行医整，不要在不知不觉中让我们自己成了第二个“张悟本”啊。
既然说食物是养人的，那么这个韭菜怎么养人了呢？有人说韭菜壮阳，呵呵，著名中医专家王凤岐说了，其实韭菜真的不是我们理解上的壮阳，因为中医讲的补肾壮阳的范围可是大的呢，所谓壮阳是指壮阳气啊，韭菜是温热的蔬菜那自然有壮阳气的功效，所以这样看来很多温热的蔬菜都有壮阳气的功效。如果狭义到老百姓说的壮阳，专家说了，韭菜真的没有这么厉害的功效，倒是韭菜籽确实是可以药用的有壮阳的作用，当然这必须在医生的指导下开方子，首先得确定自己是什么体质才能对症下药，千万不可道听途说！
所以记住这句话，食品就是养人的，根据自己不同体制，适量的吃不同的美食可以起到保健的作用，生了病还得看医生去！
原料：韭菜 鸡蛋 盐 鸡精
做法：
1.把韭菜清洗干净。
2.切好韭菜备用。
3.鸡蛋事先在碗里打散，放一点盐。热锅放油后煎鸡蛋。
4.再煎另外一面。
5.放在碗里备用。
6.热锅后重新倒入油，把韭菜梗先下锅炒。
7.翻炒几下马上放入韭菜叶。
8. 翻炒几下就可以加入盐。
9.加入鸡精调味。
10.把刚才炒好的鸡蛋放入搅拌就可以出锅了。
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