一剪梅满天星亮晶晶倍思亲

　　满天星，亮晶晶

　　《一剪梅.清明》，丰子恺画。题词为：“佳节清明绿化城，树色青青，草色青青。室中也有绿成阴，窗上花盆，案上花盆。日丽风和骀荡春，天意更新，人意更新。人生难得两清明，时节清明，政治清明。”

　　满天星做法

　　1、把冰片糖敲碎煮成糖浆，和糯米粉搓匀；

　　2、在碟子里扫一层薄油，把糯米粉团搓成一粒粒小圆球，放在碟中；

　　3、红枣泡软后去核，横切成片状，也可买现成的红枣片；

　　4、每一粒小圆球上放一片红枣片，隔水蒸十五分钟。

　　每到白雾横江的清明时节，我就特别想念外公做的客家艾糍。

　　春季蚊虫滋生，艾能驱蚊、避邪，提高人体免疫力。艾草那种独特的芳香，闻着就精神。可是做艾糍挺麻烦的，要采摘新鲜艾草，煮熟脱水后和糯米一起舂成米膏，再用黄糖、猪油搓匀，然后包进花生芝麻馅，最后以芭蕉叶垫底蒸熟。

　　我没有新鲜艾草，也懒得煎猪油，但是很怀念一家人一起搓糯米团团的过程。于是自创一款简约版的糯米小点心，红枣糯米满天星。

　　我和好面，女儿胖乎乎的小手，搓出一个个胖乎乎的糯米小团团。蒸好了，她吃一口，说：“烟烟韧韧，真好吃！这道菜是谁教你的？”我说：“你太公公。”

　　我们还做了好多满天星，放在小竹篮里，盖上花布，准备拜山时给大家吃。在这个倍思亲的时节，越老土，越有味。