材料准备:
蛋饼皮1张(超市有售，也可以自己做)鸡蛋1颗,肉松适量,番茄酱适量.
制作方法:
01.鸡蛋加入少量盐,一匙水,打散成蛋液.
02.准备好的蛋饼皮(超市都卖冷冻的蛋饼皮,有各种口味的.非常方便上班族自己做早餐)
03.热锅,热油把鸡蛋液倒入.
04.乘鸡蛋液还没有结块,把一张蛋饼皮放在鸡蛋上.
05.待鸡蛋液结块了,饼皮也粘在蛋上了.把鸡蛋和饼翻面煎.
06.一直煎到饼皮上有一些微焦即可.(不要煎的太久,太久面皮会干卷不起来)将煎好的蛋饼皮放在盘上.鸡蛋面朝上,铺上肉松,挤上番茄酱.
07.再将整张饼卷起即可.
08.如果是带去上班吃的,就不用剪开了.直接一整卷放入食品袋就可以.如果在家吃可以用剪刀剪成段
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