补血红汤圆
用料:红枣6粒草莓12个糯米粉3两红米2汤匙蜂蜜1/3杯
制法:
1,将红枣浸软,草莓洗净去蒂。红米浸在温水中。
2,糯米粉用半杯水搅匀,揉成耳垂般软度,加水时要放慢。
3,糯米粉揉成汤圆,放滚水中煮熟,浮起时捞出放入冷水 中,然后取出放入容器。
4,用5杯水在镬中煮,放入红枣、红米后盖好,慢火煮3○分钟,加上蜂蜜溶解再放草莓,滚后淋在汤圆上。
功效:红枣、红米和革莓都可补血,还是清脂的好帮手。
鸡蛋腐竹糖水
材料:干腐竹10克,鸡蛋2只、冰糖适量、姜一小片
做法:
1、鸡蛋煮熟去壳;
2、腐竹以沸水浸二十分钟,捞起沥干;
3、开水五杯和生姜一起煮开,再加腐竹,用慢火煲半小时,加入冰糖和鸡蛋再煮15分钟。
番薯糖水
材料:番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松。
做法:
1、番薯去皮,洗净切厚块(角状的好看一点),用清水浸半小时,浸时要时常换水。
2、把大水3杯及生姜放入锅内烧开,然后放番薯,用慢火煮酥,约需20分钟(要视番薯厚薄而定),再放冰糖煮溶并烧开,就可以吃了。
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