原料:胡萝卜500克。盐3克 白醋25克 白砂糖40克 辣椒油25克。
制法: 1、将胡萝卜洗净，切细丝；
2、胡萝卜丝用沸水焯过，冷水涤凉；
3、胡萝卜丝放入精盐拌匀；
4、加入白醋、白糖、辣椒油腌入味即可。