原料：绞猪肉80克，瓠瓜半个，酱油l大匙，大蒜2粒，干虾仁1大匙，盐、白胡椒粉各适量，色拉油2大匙。
制法：1、瓠瓜刨丝，大蒜切丁，虾仁泡水后切碎，绞肉拌入酱油搅拌均匀备用。
2、锅中倒入色拉油烧热，放人大蒜和虾仁爆香，接着放入绞猪肉炒约八分熟，再放入瓠瓜丝翻炒，可视情况酌量加入约2大匙的清水，让瓠瓜焖煮约l分钟。
3、待瓠瓜熟软后加入盐和胡椒调味即可起锅。