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客家牛肚(牛肚,白醋,酸菜,嫩姜,辣椒)

评论:0 来源:未知 作者:佚名


原料:牛肚l00克,白醋2大匙,酸菜3片,嫩姜l支,红辣椒3支,面粉l大匙,白醋1大匙,盐适量,色拉油2大匙,白醋l茶匙,水2大匙,鲜鸡精1/4茶匙。


制法:1、将牛肚翻面,把面粉撒在牛肚上,仔细搓揉,用水洗过之后,再用白醋搓洗,最后用大量水冲洗干净,放入滚水中烫熟后捞起,切成薄片备用。


      2、酸菜、姜和辣椒切丝,调味料拌匀备用。


      3、锅中倒入色拉油热锅,放入酸菜丝、姜丝和辣椒丝翻,再放入牛肚和调味料匀,起锅前加盐调味即可。

(haochi123.com)
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