拌双丝
原料：豌豆苗200克，豆腐丝250克，盐、味精各2克，陈醋20克，蒜末5克，香油15克
制法：1、豌豆苗洗净，焯水备用。豆腐丝切5厘米长的段。
2、将豌豆苗、豆腐丝放人盆中，加盐、味精、陈醋、蒜末、香油拌匀，装盘即可。