煮花生拌鱼皮
原料：水发鱼皮100克，泡花生米50克，盐、味粉各2克，生抽、桂皮、葱段、香油、小葱花各3克，八角3个，香菜段8克，葱油10克
制法：1、将泡好的花生米人沸水煮开，加盐、八角、桂皮、葱段煮熟待用。
2、水发鱼皮切条，入沸水稍烫，捞出备用。
3、将煮花生米、鱼皮条入盆中，加盐、生抽、味粉、香油、葱油拌匀，撒上香菜段、小葱花即可。