锦绣海蜇丝
原料：海蜇丝300克，青、红椒丝共10克，盐3克、味精、鸡精各2克、米醋5克、香油8克
制法：1、海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。青、红椒丝焯水备用。
2、海蜇与椒丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。