板栗烧牛蛙
原料：牛蛙500克，板栗30克，红枣5颗，盐5克
1．牛蛙去头、皮、内脏，洗净后剁成块。板栗洗净，红枣泡发。
2．瓦煲中加水煮沸，加入牛蛙块、板栗、红枣，大火煮沸后改小火煲2小时，加盐调味即可。