鲍汁燕
原料：娃娃菜300克，鲍汁燕28个，葱姜片20克、盐2克、鸡精5克、胡椒粉3克、高汤300克、猪油50克
制法：1、鲍汁燕入笼蒸5分钟，取出备用。娃娃菜洗净，一剖四瓣，焯水备用。
2、锅中入猪油烧热，放葱姜片爆香，加入高汤和焯好水的娃娃菜，放入蒸好的鲍汁燕，加盐、鸡精、胡椒粉调味，炖制5分钟即可。