桂花山药
原料：山药300克，青红鱼子酱共10克，白糖10克、桂花酱20克
制法：1、山药去皮，洗净切片，用清水浸泡。青红鱼子酱蒸5分钟后取出备用。桂花酱加白糖调成糖桂花酱。
2、山药片捞出，摆在盘中，上蒸箱蒸15分钟后取出晾凉，浇上糖桂花酱，放上蒸好的青红鱼子酱即可。