腊八豆蒸肉皮
原料：猪皮400克，腊八豆50克，酱油10克、白糖2克、料酒15克、胡椒粉3克、味精3克、葱姜片12克
制法：猪皮治净切条，飞水后入碗，加入腊八豆、酱油、白糖、料酒、胡椒粉、味精、葱姜片拌匀，入笼蒸50分钟即可。