素罗宋汤
原料:素火腿50克,胡萝卜1根,西红柿1个,马铃薯100克,葱头50克,盐、米酒各适量。
制法:1.素火腿、胡萝卜、马铃薯切丁,西红柿去蒂切成瓣,葱头切片。
2.锅中添水烧沸,放入素火腿片,煮l分钟后加入胡萝卜丁、马铃薯丁、西红柿片、葱头片,煮沸后放入盐和米酒,转小火煮约40分钟即可。