快炒黄瓜片
原料：小黄瓜300克，盐、葱花、蒜泥、芝麻、麻油、色拉油各适量。
制法：1．小黄瓜洗净，切成圆片，加水、盐腌渍20分钟，清洗沥干。
2．锅中注油烧热，下入葱花、蒜泥、芝麻炒香，放入小黄瓜翻炒，淋上麻油调味即可。