江米条
原料:糯米粉750克,酵母粉、清酒、豆浆、植物油、蜂蜜、芝麻、豆粉、黑荏子粉各适量。
制法:1.糯米粉加入酵母粉、清酒、豆浆揉成面团,充分发酵后放入蒸锅内蒸成糯米糕。
2.把蒸好的糕取出捶至松软,擀成厚圆饼,待变硬后,切成糯米条。
3.锅中注油烧温热,放入糯米条,炸至两面金黄捞出,沥干油,蘸混合好的调料即可