白扁豆瘦肉汤
原料：白扁豆100克，猪瘦肉100克，盐适量。
制法：1．将猪肉洗净切成小块，白扁豆洗净。
2．锅内放入肉块、白扁豆及适量清水，用大火煮沸，改用小火炖1个小时。
3．待肉烂豆熟后，加入适量盐即可。