鲍鱼菇烩里脊肉
原料：鲍鱼菇200克，核桃仁100克，猪里脊肉片150克，盐、胡椒粉、葱、姜、酱油、淀粉、辣椒油、植物油、香油各适量。
制法：1．锅内注油烧热，下入猪里脊肉片炒至七成熟盛起备用；锅中注油烧热，下入鲍鱼菇煸炒出香味，放入葱片、姜片炒透。
2．将猪里脊肉片、核桃仁倒入锅内，加入调料炒片刻即可装盘。