莲子鲜贝
原料:莲子、鲜贝各200克,植物油、葱、盐、鸡精、高汤、淀粉各适量。
制法:1.鲜贝洗净对切;葱切成段备用;莲子煮熟。
2.锅内注油烧热,加入鲜贝、莲子炒熟捞出沥油。
3.锅内注油烧热,下入葱段爆香,倒入高汤,放入鲜贝、莲子、调味料炒匀,最后用淀粉勾芡即可。