朝天萝卜头
原料：湖北农村三色仔萝卜300克
调料：盐3克，白酒10克，白糖50克，红辣椒30克，八角20克
做法：1、将湖北农村三色仔萝卜洗净，放入瓷器中。
2、将调料拌匀后，倒入装有萝卜的器皿中。
3、将器皿密封：发酵3天之后，开盖可食。