罗汉斋
原料：青江菜6棵、柳松菇4两、金针菇2两、胡萝卜1段、红枣6枚、盐1小匙、太白粉1／2大匙
制法：1．青江菜洗净，在沸水中滴数滴油．放入烫熟后捞起，排在盘底。
2．柳松菇洗净，金针菇切掉根部、洗净，胡萝卜削皮洗净、切丁，红枣泡软，捞起备用。
3．炒锅加油，下作法2炒匀，加盐及1碗水覆盖焖约3～4分钟，淋入太白粉水拌匀，盛入盘中即可.