银耳豆腐汤
原料：豆腐250克、银耳50克、植物油、盐、味精
制法：1．银耳用温水泡软后洗净，撕小朵。豆腐漂洗干净，切成小块。
2．将银耳和豆腐一起投入热油锅内，轻轻翻炒均匀，加入适量清水，以文火煮至银耳黏稠，加盐、味精拌匀即成。