雪菜豆腐汤
原料：豆腐200克、雪菜100克、盐、葱花、味精、色拉油、香菜末
制法：1．豆腐下沸水锅稍氽，捞出控净水，切1厘米见方的丁。雪菜洗净，切丁。
2．起油锅烧热，放入葱花煸炒，至出香味后放适量水，水沸后放入雪菜、豆腐丁，改小火炖15分钟，加入盐、味精，撒香菜末即可。