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清炖鸡参汤(延缓衰老,滋阴补肾,美容养颜)

评论:0 来源:未知 作者:佚名

〖主料〗:水发海参100克,鸡翅500克,火腿片25克,水发冬菇2朵,小排骨100克
〖辅料〗:盐6克,料酒15克,姜1片


   做法:

   1.将发好的海参洗净,下开水锅汆一下取出。 

  2.小排骨斩成块,与鸡翅一起下开水锅汆一下取出,洗净。 

  3.冬菇去蒂,洗净泥沙待用。 

  4.将海参、鸡翅放在锅内,放入火腿片,加入料酒、盐、姜、小排骨、600克水,盖上盖子,上笼烂取出,捞去姜即可食用。 

  Tips: 

  中的营养物质主要是氨基酸类,加热时间过长,会产生新的物质,营养反而被破坏,一般鱼1小时左右,鸡、排骨3小时左右就足够了。此菜适合于生产一个月以后的妈咪食用。

(haochi123.com)
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