原料：百合50g，生地20g，鲜冬瓜100g(切片)，蛋清1个，
做法：先将百合、生地与冬瓜入沸水，待水开后再把蛋清入锅，然后加盐、味精、荤油少许即可。
功效：清凉祛热，消暑安神。大便秘结,小便赤热者亦可选用。