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美味腐竹的三种家常吃法让你欲罢不能

评论:0 来源:未知 作者:佚名

     一、凉拌腐竹

        这个简单,腐竹先泡凉水里,大约泡一夜吧,所以想吃的时候提前预备上,泡软了后切成丝或块随自己的喜好,用开水烫一下子,不要烫的时间太长,放进去不到一分钟就捞出来,时间一长就烂了。然后挤干水份,放点盐,糖,白醋,香油搅拌均匀就可以了。
 
        二、泡椒腐竹

        泡好的腐竹切段,把泡辣椒剁碎,锅里少放点油,下入泡辣椒,葱花,姜蒜末香,放点青椒胡萝卜片什么的,下腐竹,淋料酒,放肉或开水,开后,放白糖,盐,胡椒面,味精,稍微一会,最后勾芡出锅前淋香油就好了。
 
 
        三、腐竹牛肉

牛肉呢,先用高压锅加花椒大料葱姜熟,捞出来牛肉和肉的与腐竹一起一会儿,最后勾芡就好了。

(haochi123.com)
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