原料：冬虫夏草10克，水鸭1只，姜、葱、黄酒、盐、胡椒粉、味精、清汤各适量。
制法：
1、将宰杀好的鸭去掉内脏，冲洗干净，在开水锅内略汆片刻，再捞出用凉水洗净。
2、冬虫夏草同姜、葱一起装入鸭腹内，放入容器中。
3、加入清汤、盐、胡椒粉、黄酒调好味，用湿绵纸封严容器口，上笼蒸1.5小时即成。出笼后揭去绵纸，把姜、葱挑出来，加味精调味即可。
食用功效：调理经络、补充气血。