美文分享
首页 > 美文 > 厨艺心得 > 蒸蛋炸鱼有技巧

蒸蛋炸鱼有技巧

评论:0 来源:不详 作者:佚名
   蛋加盖5分钟,将盖打开留一点空隙,蛋面会得很平滑,不会变蜂巢状。鱼腩二次才易于透,也能收外酥内嫩的效果。如一次则难有此效果,当至表皮香脆,内里也许已焦了。
(haochi123.com)
相关贴士
评 论:
 
贴士导航