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蒸蟹不掉脚的窍门
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来源:不详 作者:佚名
可在
蒸
前左手抓着蟹,右手拿一根结绒线用的细铝针(长一点的其他金属线针也可),在蟹土泡末的正中处(即蟹嘴)斜戳进去1厘米左右,然后放在锅中
蒸
,蟹脚就不会脱落。
(haochi123.com)
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