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卤熏鲩鱼,炸至赤红才放入酒中卤

评论:0 来源:不详 作者:佚名
  熏鲩鱼时,鱼片的大小薄厚要适中,先用盐、五香粉、胡椒粉、姜、葱和麻油后下锅完一遍要再一遍,至呈赤红色时再浸入绍酒盆即成。
(haochi123.com)
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