加拿大某市，一名两岁的儿童突然夭折，专家诊断为铅中毒致死。奇怪，一个两岁的孩子不接触铅，体内的铅从何而来呢？后来发现，是孩子连续29天饮用了陶壶中的苹果汁导致了铅中毒。
为什么陶壶中的苹果汁能引起铅中毒？
原来，陶瓷器皿表面都涂有一层釉，彩瓷是在釉上又添加了某种化合物。添加氧化铅会显示奶黄色，添加镉化合物显示红色或黄色，添加锑化合物显示白色，添加铬化合物显示绿色及珠红色。彩釉经过高温焙
烧，尽管有一部分铅、镉等重金属的毒性会与其它元素化合而消失一些，但若瓷器直接接触带酸性的
饮料或食品，便又溶解出来，污染
饮料和食品。这种有毒的食品一旦进入人体，就能引起中毒。陶器虽然不带彩色，但釉中的铅有时也会使人中毒。
科学家指出，铅在孕妇体内会毒害胎儿，引起畸形、死胎或流产。铅中毒后，会使人出现头晕、头疼、疲乏、记忆力减退、关节酸疼等中毒症状。专家们曾调查了3000名儿童和青少年，发现其血液中即使有少量的铅也会影响听力，降低对语言的理解能力，婴儿则会推迟坐立、行走和讲话的时间。血液中铅含量高，会造成贫血和脑受损，急性铅中毒甚至会引起死亡。考古学家认为，是铅中毒导致了古罗马帝国的崩溃。当时古罗马贵族阶层酗酒成风，并普遍使用铅制的酒具和含铅的化妆品。由于长期受铅的慢性毒害，古罗马贵族的平均寿命不到25岁。
彩瓷器皿使人中毒的事件在现实生活中时有发生。不久前，美国药物管理局下令从全美各百货公司回收一批从意大利进口的高级彩瓷餐具。原因是这些意大利陶餐具的含铅量比规定标准高出50倍（国际卫生组织规定，瓷器的铅溶出量不得超过7毫克/升）。使用这些餐具的人不少发生了铅中毒症状。与此同时，美国还回收了十二种来自匈牙利、荷兰、西班牙、台湾、泰国等国家和地区的有毒餐具。我国也有严格规定，强调彩瓷生产工艺中要尽量减少有害物质铅、镉等的含量。
为了预防铅中毒，最好不要选用黄色、蓝色、红色鲜艳的彩瓷具，应选用原白色、表面透明、光滑的陶瓷餐具，因这些餐具含铅量少，比较安全。若选用彩瓷，也应选内里不带彩色，或彩面小的餐具。另外，切勿用彩瓷器皿盛放牛奶、咖啡、啤酒、白酒、糖溶液、果汁、菜
汤和各种
饮料等酸性食物。为安全起见，也可将刚买来的彩瓷餐具用食醋浸泡数日，把醋倒掉，用清水冲洗干净后再用，这样可溶去大部分铅。
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