麻酱莴笋的做法

　　主料:莴笋500克

　　调料:酱油15克,芝麻酱8克,味精5克,盐5克,香油15克

　　做法:

　　1. 嫩莴笋尖(长约14厘米)去皮,修理整齐后,在粗的一端切开约6厘米长的4瓣,放入沸水焯一下后捞出,晾凉后,整齐地装入碟内;

　　2. 取碗一只,放入芝麻酱,酱油,精盐,味精,香油,调匀成卤汁,浇在莴笋尖上即成。