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薯丁炒玉米(鲜玉米粒,红薯,青椒,枸杞)

评论:0 来源:未知 作者:佚名


原料:鲜玉米粒200克,红薯150克,青椒50克,枸杞15克,高50克,盐1小匙,水淀粉1大匙,胡椒粉、鸡精各少许。


制法:1、玉米粒洗净用沸水焯一下,捞出沥水;将红薯洗净去皮,切成同玉米粒大小的方丁;青椒去蒂及子,洗净切小丁;枸杞用温水泡软。


      2、锅倒入油至七成热,放入红薯丁,至表面硬结,捞出沥油。


      3、锅中留少许底油,下青椒丁和玉米粒略,再放入红薯丁翻,加入高、盐、鸡精、胡椒粉熟,下枸杞匀,用水淀粉勾芡即可。

(haochi123.com)
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